专业介绍
食品生物技术 >> 生物技术及应用专业简介
     生物技术专业于2004年申报,2005年招收第一届学生,是山东老牌生物技术专业。专业师资力量极为雄厚,为日职之最,全省拔尖。专业实训条件优异,学生课外创新创业活动蓬勃开展,毕业生工资待遇居高职各专业第一集团。生物技术及应用专业与生物技术行业一道行进在高速发展的快车道上。
    培养目标:
    培养具有良好职业道德、法制观念和人文素养,具备生物发酵、生物化工行业所需的基础知识和基本技能,能胜任生物发酵、生物化工行业的一线生产、分析化验、质量控制、生产管理等岗位的技术技能型人才。
    主要课程:
    基础化学、普通微生物学、生物化学与技术、发酵工艺技术、生物分离技术、生物技术制药、食用菌生产技术、组织培养技术、仪器分析等。 
   就业去向:
    近三年以大型生物发酵、生物化工、生物制药企业为主,从事一线生产技术岗、一线生产管理岗、品质管理岗、化验岗,90%毕业生选择此类,实习三个月后工资女生3600-3700,男生4500-5000,三年工龄的熟练发酵工月薪6000起;工厂化食用菌生产管理及技术管理岗,少数同学选择此类岗位,初期工资很一般,月薪约2500,2-3年后视个人能力提升为生产经理、车间主任、副总,毕业生中已有副总1人(林海生物张春龙)、创业2人(10级李超、梁晓)、车间主任(或生产总管)8人。
    就业分析:
    2014年山东省高职院校(含3所本科院校专科层次)录取生物技术类专业招生计划为16所高校、851人(数据源自教育部阳光高考网站)。而2014年鲁南集团、东营新发药业等大型生物发酵、生物制药企业录取高职生物技术类毕业生计划数均超过200人(2014秋我校毕业生洽谈会收集数据)。山东省内大大小小生物技术类企业总数约7000余家(数据源自2012年山东省生物技术行业发展报告)。
    招生数不多,行业发展迅猛社会需求极大,这就是生物技术及应用专业就业形势极好、工资待遇很高的根本原因。
    师资条件:
    专任教师14人,其中2名教授、3名博士、4名副教授,其余教师均为硕士学位,专业拥有山东省内高职院校唯一的“泰山学者”、“海外特聘专家”鞠志国教授。师资力量为日照职业技术学院各专业最强,全省高职院校顶尖,很可能也是全省高职院校最强。
    学生课外创新创业活动:
    生物技术及应用专业大力支持学生课外创新创业活动,实训室开放式管理,学院领导大力支持,在人、财、物各方面给予充分保证,学生第二课堂参与度为100%,锻炼了过硬的实践技能。全国生物技术技能大赛连续3年获得团体一二等奖,毕业生实践动手能力获得用人单位一致认可。
    以鲁南制药集团新时代有限公司为例,该公司将高职学生分为不同级别,同样的工作,不同的收入,我专业学生被分为高职类第一等,月薪高于第二等级100余元。

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